우리음식연구회는 지역 농특산물의 이해를 바탕으로 향토음식, 전통음식 및 올바른 식생활 실천교육으로 농업·농촌의 중요성에 앞장서는 지역 식문화 리더 및 식생활 지도자 양성 단체이다.
또한 매년 실시되는 소싸움축제와 청도반시축제시 우리쌀소비 촉진 및 지역 농산물 우수성홍보를 위해 적극 참여하고 있으며, 이번 교육과정은 3월11일 개강해 11월25일까지 매주 월요일 9개월에 걸쳐 실시할 예정이다.
이승율 청도군수는 “우리음식연구회원들이 잊혀져 가는 우리의 절기음식과 김치만들기 교육으로 우수한 전통식문화를 계승하는지역 음식문화의 리더 역할을 해주기를 기대한다“고 말했다.
차승진 기자
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