이순이 우리음식연구회장을 비롯한 40여명의 회원들은 과제연찬에 앞서 성주군의 당면 과제인 남부내륙철도 성주역 유치를 위해 지속적인 홍보활동을 펼치고 힘을 모을 것을 다짐하였으며 결의회를 가졌다.
이날 과제연찬에서는 당면현안으로 생명문화축제 계획 및 교육등에 대한 협의가 있었으며, 과제연찬으로 굴밥, 봄동무침, 달래무국 등 봄맞이 건강식 만들기 실습을 했다.
이 후 음식연구회에서는 회원 30명을 대상으로 3월 하반기부터 3회에 걸쳐 지역농산물을 활용한 특화식품개발 교육이 있을 예정이다.
차승진 기자
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